|
||
Консумацията на тези основни мазнини е важна крачка към подобряването на здравето. Омега-3 мастните киселини се свързват с много здравни ползи – от намаляване на симптомите на депресията и дефицита на вниманието, до облекчаване на болките в ставите и засилване на имунната система. Но откъде идват тези мастни киселини и как подобряват здравето ни?
Какво са омега-3 мастните киселини?
Малко химия: те са полиненаситени мазнини, които имат повече от една двойна връзка, и затова името им е такова. По-точно омега-3 се отнася за двойна връзка на третото място откъм края на въглеродната верига. Заради уникалния си химичен състав, полиненаситените киселини, особено омега-3, са много по-здравословни от „лошите“ мазнини като наситените и трансмазнините.
Какви са ползите от омега-3 мастните киселини за организма?
Отговорът е сложен. Когато омега-3 заместват „лошите“ мазнини, например ядеш сьомга, вместо бургери и предпочиташ орехи пред чипс, намаляват риска от инфаркт или мозъчен инсулт, като стимулират производството на химикали в тялото, които контролират ставите, кръвообращението и тъканите.
►►►12 храни, които ускоряват метаболизма ти
Този процес намалява триглицеридите и произвежда вещества, подобни на хормоните, които могат да лекуват всичко от ревматоиден артрит до лупус. Скорошно проучване на Журнала по клинична психиатрия разкрив, че допълнителните омега-3 мастни киселини могат да намалят симптомите на депресия у бременните жени.
Къде се съдържат омега-3?
Тъй като омега-3 мастните киселини са есенциални мазнини, те не се произвеждат в тялото, а трябва да бъдат набавяни чрез храни като мазните студеноводни риби като сьомга, херинга и скумрия.
Ако не обичаш риба, можеш да ядеш орехи, броколи, пъпеш, боб, спанак, карфиол или лозови листа. Или пък чия, рибено или ленено масло.
Имай предвид, че докато получава препоръчаните от 6 до 8 грама на седмица, тялото ти ще има полза от омега-3 мастните киселини.
