Диетолозите и нутриционистите настояват, че човек трябва да яде поне пет плода и зеленчука на ден, за да функционира правилно тялото му. Растителните храни съдържат голямо количество витамини, минерали, фибри и други полезни вещества. Плодовете и зеленчуците укрепват имунната система на човека и предпазват организма от различни заболявания, съдържат и антиоксиданти – вещества, които забавят процеса на стареене на организма.
Въпреки това, замяната дори на най-пресните зеленчуци и плодове с всички други храни, които трябва да бъдат включени в ежедневното меню, не си струва.
„Яденето само на плодове и зеленчуци може да повлияе негативно на функционирането на целия организъм, на неговата хормонална, имунна и нервна система. Важно е тялото да получава достатъчно количество протеини, мазнини и въглехидрати, които не могат да бъдат получени само от плодове и зеленчуци“, казва диетологът и биохимик Екатерина Новикова.
Какво се случва, ако ядеш само плодове и зеленчуци?
Появява се липса на важни макронутриенти. Плодовете и зеленчуците доставят на тялото фибри и въглехидрати, но не можеш да получиш нужното количество мазнини и протеини от тях.
Временни резултати. Както след всяка друга хипокалорична диета. На фона на рязък калориен дефицит, теглото също рязко намалява, поради което се включва „гладният генотип“. В този случай, с последващо връщане към обичайната диета, съществува риск не само да върнеш телесното тегло, но и да го увеличиш.
Липса на витамини и минерали. Диета, при която плодовете и зеленчуците са единственият източник на енергия, ще има дефицит на ключови хранителни вещества. Растителната диета няма да осигури на тялото витамини B12 и D, ще даде малко желязо.
Защо не бива да се отказваш от протеина?
Има такъв предразсъдък, че от яденето на много протеини се напълнява. Но не е точно така. Протеините имат важна транспортна функция. Те доставят необходимите за организма вещества: витамини и минерали. Освен това протеинът е важен строителен материал и от него зависи мускулната плътност.
Мазнините, съдържащи се в животинския протеин, свързват хормоните и са отговорни за нормалното благосъстояние на всички системи на тялото (нервна, мускулно-скелетна, храносмилателна, дихателна, кръвоносна и други). Когато напълно премахнеш протеина, микроелементите се усвояват по-лошо и метаболизмът страда, така че теглото може да не се промени. Косата и ноктите стават чупливи, защото не получават необходимите витамини. Външният вид също страда.
Може да се откажеш от хамбургери и мазни пържоли, но определено не трябва да изключваш рибата и птичето месо. Освен това рибата и птичето месо са диетични.
Въглехидратите също са полезни
Като правило, когато човек минава на диета, той първо отказва всички въглехидрати. Но какво ще стане, ако кажем, че изобщо не е необходимо да правиш това? Най-общо въглехидратите се делят на бързи и бавни. Първите включват захар, шоколад и сладкиши, които могат да бъдат премахнати от диетата, защото определено се подобряват бързо, а също така влияят на състоянието на кожата. Но бавните или сложни въглехидрати се усвояват дълго време, съдържат много полезни вещества и не се отлагат в мазнини. Така че същият черен ориз или зърнени култури определено няма да ти позволят да се подобриш.
Вижте повече
Разтоварващи седмици: защото са важни
Тук често си говорим за значението на физическата активност, тренировките и спорта като цяло – редовните тренировки поддържат тялото жизнено и здраво и в много...
Без мазнини
Изглежда, че за да отслабнеш, е достатъчно просто да премахнеш мазнините от диетата. Но всъщност това е още едно погрешно схващане. Мастните киселини са необходими за здравето на ноктите, косата, кожата и за усвояването на някои важни витамини, като D. Мазнините са необходими и за нормалния хормонален метаболизъм, по-специално за синтеза на серотонин, хормона на радостта.
Разбира се, като ядеш изключително растителни храни, може да отслабнеш. Последствията за тялото обаче ще бъдат много плачевни - подуване и чревно разстройство. Ето защо, преди да избереш диетата, на която да минеш е добре да се консултираш със специалист и да преминеш всички необходими тестове. Така че да не навредиш на тялото си и да можеш да отслабнеш успешно.
Вижте повече
Вълшебната зелена напитка, която прави чудеса с теб и тялото ти
Със сигурност вече си чувала за чая от Матча, нали? Здравословната японска напитка набира все по-голяма популярност през последните години. И то с право!
