|
Кои храни да ядеш, когато си стресирана: разбери от галерията долу
Галерия: Кои храни да ядеш, когато си стресирана
Какво представлява средиземноморската диета?
Тя е базирана върху кулинарните традиции на остров Крит в Гърция и южните части на Италия (затова често се нарича и "Критска диета") от 60-те години на 20 век. По това време хората в тези части на Европа са имали едни от най-ниските нива на хронични заболявания и най-висока средна продължителност на живота в света.
Както може би се досещаш, тук не говорим точно за „диета“, а по-скоро за цялостен начин на хранене и живот на хората от Средиземноморието. Затова и няма строги правила по отношение на това кои храни са забранени и кои не.
Фокусът е поставен по-скоро върху това какво трябва да се включи. Това са най-вече растителните храни и полезни въглехидрати и мазнини като зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни, зехтин, ядки, семена и др. Употребата на свежи билки и подправки е препоръчителна. Позволени са и умерени количества (само няколко пъти седмично) риба, морски дарове, птиче месо, яйца и млечни продукти като сирене и кисело мляко. Червеното месо обикновено не се препоръчва в средиземноморската диета, или ако присъства, то е в минимални количества.
►►►Храните, които потискат апетита
Как изглежда едно примерно меню?
Обикновено в средиземноморската диета се включват три хранения дневно, ето пример:
-
• Закуска: кисело мляко с пресни плодове, овесени ядки и семена;
-
• Обяд: сьомга с гръцка салата (фета сирене, домати, маслини, краставици и лук);
-
• Вечеря: постна лазаня с леща и гарнитура от сотирани зеленчуци.
Предимства на средиземноморската диета
-
• Сравнително лесна за спазване, поради големия избор на храни;
-
• Няма строги правила за изключване на цели групи храни;
-
• Осигурява сравнително висок прием на витамини, минерали, антиоксиданти, фибри и други важни хранителни вещества;
-
• Зехтинът, сьомгата и ядките в диетата набавят полезните за сърцето мононенаситени мазнини и Омега 3 мастни киселини;
-
• Пълнозърнестите храни, както и пресните плодове и зеленчуци обикновено отнемат повече време за храносмилане, което предотвратява резки пикове и спадове в кръвната захар;
-
• На практика, в диетата липсва прием на бяла захар, трансмазнини и рафинирани храни;
-
• Ползите за здравето й са добре документирани от редица научни изследвания – диетата намалява риска от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и др.
Недостатъци на диетата
-
• Не се казва нищо за големината на порциите, а се споменават единствено думи като „умерен прием“;
-
• Приемът на протеин е нисък (около 15%), което не я прави подходяща в съчетание със силови тренировки;
-
• Ниската консумация на червено месо и яйца може да доведе до недостиг на хранителни вещества (например, желязо);
-
• Ядките, зехтинът, пресните плодове и зеленчуци, рибата и морските дарове са сравнително скъпи за българския стандарт и това прави придържането към диетата по-трудно.
-
Какво да закусваш според зодията: научи от галерията долу
Галерия: Каква е твоята закуска според зодията
Какво е моето мнение?
Аз лично харесвам средиземноморския начин на хранене. Повечето храни в диетата са едновременно вкусни и здравословни – какво по-хубаво от това! Другото, което харесвам в нея е, че се набляга на това какво ТРЯБВА да ядеш, вместо на това от какво трябва да се лишаваш.
И от всичко казано дотук изглежда, че средиземноморската диета е добра опция за тези от нас, които просто искат да поддържат добро здраве.
Но ако целта ти е отслабване и искаш наистина сериозни резултати, тази диета не е подходяща за теб. Горенето на мазнини е точна наука и количествата са важни! „Умерен прием“ от това или онова не ни казва много, а когато няма точно определена граница, човек е склонен да прекалява.
Освен това, ако спазваш и фитнес програма със силови тренировки (което силно ти препоръчвам, независимо от целта), приемът на едва 15% протеин от дневните калории е крайно недостатъчен.
В обобщение…
Средиземноморската е една от малкото известни, но и добри диети, с истински храни, богат избор и по-малко ограничения. Но липсата на точни предписания за количеството калории и разпределението на макронутриентите в нея я правят сравнително неефективна при отслабване, а ограниченият прием на протеин я прави негодна в комбинация със силови тренировки.
Така че ако целта ти е отслабване, добре е да се насочиш към по-контролиран хранителен режим. А тази диета ще остане за тези, които просто искат да са здрави и да хапват здравословно и добре.