от 
8-ми март е онзи специален ден в годината, когато имаш пълното право да се поглезиш — без угризения и без броене на калории. Независимо дали ще го отпразнуваш с чаша вино и дълги разговори с приятелки, или ще си подариш тиха вечер само за себе си, едно шоколадово изкушение винаги е добра идея. А тази торта с черен шоколад е точно онзи сладък жест към самата теб (или към любимите жени около теб), който превръща празника в истински момент на наслада.
Рецепта
Необходими продукти:
За блата:
- 200 г черен шоколад (мин. 70% какао)
- 180 г масло
- 150 г кафява захар
- 3 яйца
- 120 г брашно
- 30 г какао на прах
- 1 ч.л. бакпулвер
- щипка сол
- 1 ч.л. ванилия
За крема:
- 200 мл течна сладкарска сметана
- 150 г черен шоколад
- 1 с.л. мед (по желание)
За украса:
- пресни малини или ягоди
- настърган шоколад
Начин на приготвяне:
- Подготовка на блата:
Разтопи шоколада и маслото на водна баня, докато се получи гладка смес. Остави да се охлади. - Разбий яйцата и захарта до пухкава, светла смес. Добави ванилията и внимателно смеси с шоколадовата смес.
- Смеси сухите съставки — брашното, какаото, бакпулвера и солта. Добави ги към течната смес и разбъркай до хомогенност.
- Печене:
Изсипи сместа във форма (20–22 см), покрита с хартия за печене. Печи в предварително загрята фурна на 170°C около 25–30 минути. - Кремът:
Загрей сметаната почти до кипване, остави за минута и после разбъркай. Добави мед за допълнителна щипка сладост. - Сглобяване:
След като блатът изстине, разпредели крема отгоре и заглади. Остави тортата в хладилника поне за час. - Финален щрих:
Украсете с пресни плодове или настърган шоколада
Тази торта е нежна, кадифена и изкусително наситена — точно като усещането за 8-ми март. Поднеси я с чаша червено вино или ароматно кафе и превърнете вечерта в малък празник на женствеността. Защото най-сладките моменти не са просто вкусни — те са споделени.
Вижте повече
М-м-м! Когато не искаш приятелите да си тръгват...
...приготви им Коледна торта с червена боровинка и шамфъстък! РЕЦЕПТИ: EMMA FRANKLIN, GRACE EVANS. СТИЛИСТ ХРАНА: MEIKE BECK, GRACE EVANS, ALICE SHIELDS. ТЕСТВАНЕ: EMMA FRANKLIN, ALICE...
