В последно време в TikTok и Instagram фитнес инфлуенсъри започнаха да твърдят, че пармезанът може да замести протеиновите барчета, особено след тренировка. Идеята? Това твърдо италианско сирене е естествен източник на белтъчини с минимално преработени съставки – точно това, което много от нас търсят в здравословния си режим.
Но преди да захапеш голямо парче пармезан вместо барче, нека разгледаме фактите.
Какво всъщност съдържат двете?
Пармезанът е богат на белтъчини и съдържа около 10–11 г протеин в 28 г – почти колкото някои барчета. Но и мазнините и натрият (солта) в него също са значителни, което може да е проблем за хора с високо кръвно или сърдечни рискове.
Протеиновите барчета варират значително – някои имат само 5–10 г протеин, а други достигат до 20 г и повече, но често съдържат добавена захар, рафинирани въглехидрати и ароматизатори.
Кое е по-здравословно?
Няма универсален „победител“. Според експерти и двете имат своите плюсове и минуси:
Пармезанът е цялостна, минимално преработена храна, богата на калций и аминокиселини.
Протеиновите барчета са удобни, лесни за носене и често вдъхновени именно за след тренировка, когато нямаш време да си направиш истинско хранене.
Но има и предупреждение: парчетата пармезан може лесно да надвишат здравословните нива на сол и наситени мазнини, ако хапваш големи количества. Пармезанът може да бъде вкусна и протеинова закуска – особено ако избягваш силно преработени продукти.
Най-добрият подход? Комбинирай разнообразни източници на протеин, включвайки както естествени храни като сирене, яйца и ядки, така и протеинови барчета, когато нямаш време за нищо друго.
Вижте повече
Петте стълба на добрата фитнес програма
Ако наскоро си решила да влезеш във форма, но нямаш възможност да заплатиш на фитнес инструктор, може би се чудиш как да подходиш към своята фитнес...
