Портокалите определено са полезен плод и любимци на много от нас, но може би още по-популярен е портокаловият сок, който, за разлика от плода, консумираме целогодишно ид оста по-често.
Портокаловият сок се свърза с много от предимствата на портокала и това не е случайно – може да се приема, както от деца, така и от възрасти, за да подобри не само настроението ни, но и здравето на сърцето, мозъка и костите… И все пак!
Това, което често се пропуска в рекламите на портокалов сок е, че той носи не само предимства, но и определени недостатъци. Особено когато прекаляваме с него или залагаме на готови напитки от магазина, вместо да си го приготвим сами.
В портокаловият сок често се добавят допълнителни състави и не винаги това, което си мислим, че приемаме като здравословна алтернатива на безалкохолните напитки, всъщност е такова…
Ето защо трябва да внимаваш и с количеството, и с избора на конкретен продукт, ако често прибягваш до портокаловия сок, като предпочитана напитка. Трябва да си наясно както с многото му ползи за здравето, така и с потенциалните рискове, които крие приемът му. А тази статия цели да ти помогне точно с това!
Вижте повече
Защо са полезни оранжевите и жълтите храни?
Оранжево-жълтите храни влияят добре на очите и кожата.
Хранителен състав на портокаловия сок
Прясно изцеденият портокалов сок е богат на хранителни вещества, включително витамин С и витамини от група В, но също така е с относително високо съдържание на калории, особено за напитка с ниско съдържание на фибри…
Чаша (250 мл) портокалов сок може да осигури до 115 kcal, които идват основно от около 26 г прости въглехидрати, 1,7 г протеини и едва 0,1 г мазнини.
Полезен ли е портокаловият сок? 5 доказани предимства:
Пресният портокалов сок е пълен с хранителни вещества, включително полезни за здравето антиоксиданти, но както вече загатнахме, консумацията на твърде много от него има и своите недостатъци. Портокаловият сок е с високо съдържание на калории и захар и не е много богата на фибри храна като много други плодове.
Поради тези причини трябва да се консумира само в малки количества, от порядъка на ½ чаша пресен сок дневно или по-малко. Далеч по-малко от количествата, които много хора поглъщат от него, смятайки го за пълноценна алтернатива на пресния плод (каквато сокът не е).
Когато се консумира разумно обаче, ползите за здравето от портокаловия сок са доказани:
1. Чудесен източник на Витамин С
Портокалът е една от най-богатите на Витамин С храни. А в чаша портокалов сок се съдържат около 125 мг от него.
Това важно хранително вещество играе роля в защитата на сърцето, като позволява правилното усвояване на хранителните вещества и възстановяването на съединителната тъкан в тялото.
Витамин С помага и за здравето и външния вид на кожата ни, като участва и в образуването на колаген, намалява възпалителните процеси и увреждането от свободните радикали в тялото, поддържа здравето на сърцето и функцията на имунната система. Ето защо не случайно е най-популярният витамин…
2. Добър източик на витамини от група В
Портокаловият сок е добър източник и на витамини от група В, включително фолат, тиамин, ниацин и пантотенова киселина. Те заздравят костите, насърчават здравословната мозъчна функция и също поддържат здравето на сърцето.
Тиаминът помага и за поддържането на добър метаболизъм, подобрява настроението и нивата на енергия.
3. Съдържа калий
Калият е основно хранително вещество, което се използва за поддържане на баланса на течности и електролити в тялото и е необходим за поддържане на здравословното функциониране на няколко телесни органа, включително сърцето, мозъка и бъбреците.
Калият може да помогне за понижаване на кръвното налягане, да намали риска от инсулт и да поддържа здравословен растеж и развитие при подрастващите.
4. Портокаловият сок е богат и на антиоксидантни
Портокалите са пълни и с полезни за здравето антиоксиданти, като биофлавоноидите хесперидин и хесперетин. В проучвания е доказано, че тези антиоксиданти помагат за неутрализирането на свободните радикали в тялото, намаляват окислителното увреждане на клетките и се борят с възпалението.
Проучванията показват, че съдържанието на флавоноиди в чаша портокалов сок е около 60% от дневния препоръчителен прием за тях.
5. Може да подобри чревното здраве
Проучване от 2019 г. предполага, че приемът на портокалов сок може да повлияе положително на състава и метаболитната активност на вашата микробиота (бионаличността на полезни бактерии в чревния тракт) чрез увеличаване на броя й. Същото проучване стига до заключението и че пиенето на портокалов сок подобрява нивата на холестерола и чувствителността към инсулин при здрави жени.
Вижте повече
Фрешът от портокали може да е вреден
Богатият на витамин С портокалов сок се смята за една от най-полезните напитки. Испански учени предупреждават, че соковете, които се предлагат в кафенета и ресторанти, могат...
Има ли рискове и странични ефекти от приема на портокалов сок?
Портокаловият сок е естествено зареден с калории и захар и когато към него се добави още повече захар (както често се случва в портокаловите напитки от магазина), това може да увеличи риска от повишени нива на кръвната захар, обострен апетит и наддаване на тегло.
Ето защо, когато пиеш портокалов сок, трябва да контролираш порциите и да се придържаш към препоръката от около половин чаша или по-малко дневно. Освен това е много по-добре да заложиш на собствените си умения и да си приготвиш прясно изцеден портокалов сок вкъщи.
Така хем ще си сигурна, че приемаш наистина здравословна напитка, без скрити добавки в нея. Хем ще спестиш и доста пари, ако бюджета е ограничен.
А ако все пак търсиш удобството на пазаруването – избягвай готови продукти с добавени захари и други потенциално вредни съставки, обръщай голямо внимание на съдържанието се опитай да пазаруваш сокове, които съдържат 100% плодов концентрат и са без добавени захари в състава си.
В заключение…
Пресният портокалов сок е пълен с хранителни вещества, включително витамин С и укрепващи здравето антиоксиданти, но консумацията на твърде много от него има своите недостатъци, за които трябва да следиш и внимаваш при консумацията му. Той е с високо съдържание на калории и захар и трябва да се консумира само в умерени количества.
Освен това не забравяй, че макар и полезен в умерени количества, плодовият сок не е пълноценен заместител на пресните цели плодове, така че не го използвай като тяхна алтернатива и винаги избирай консумацията на плода, през приема му като напитка. Целият плод съдържа много повече хранителни вещества (витамини и фибри) в пулпата си, а голяма част от тях се губят при прецеждането на сока от него.
Вижте повече
5-те храни, които безспорно са полезни за здравето ти
Освен, че си наясно с утвърдените правила за здравословен и дълъг живот - достатъчно сън, спорт, избягване на стресови ситуации... Добре е и да не забавяш...
