|
||
Холандия – извади колелото!
Ясно е, че трябва да се яде по-малко. Но и трябва повече калории да изгаряме. Ето какво правят холандците – там велосипедите (16 милиона) са повече, отколкото жителите (14 милиона). Само в последната година са продадени един милион. 40% от холандците ходят на работа с колело, затова в някои райони на Амстердам светофарите са съобразени със скоростта на велосипедистите.
Ето какво можеш да направиш: използвай колело за всички разстояния, които с кола или с градски транспорт изминаваш за 5-10 минути. За един час ще изгориш 500 калории и ще направиш мускули, които от своя страна също горят калории.
►►►В кои държави ще надебелееш най-бързо
Франция – съсредоточи се върху храната!
Французите се отнасят изключително сериозно към храната. Там рядко може да се види някой набързо да пие кафе в пластмасова чашка на път за работата, още по-малко някой да дъвче парче пица на улицата. Нищо не трябва да те разсейва, докато се храниш – нито телевизорът, нито шумът от уличното движение. Когато се концентрираш върху храната, ядеш по-малко.
Ето какво можеш да направиш: ако искаш да пийнеш едно кафе по път, добре. Обаче си го поръчай в истинска чашка и седни да си го изпиеш на спокойствие в кафенето. Ако умираш от глад, купи си пица. Но влез в ресторант и яж бавно на маса. Това не само ще ти помогне да отслабнеш, но и ще внесе спокойствие в ежедневието ти.
Унгария – оцетът помага!
В Унгария правят кисели краставички, кисело зеле и туршия от чушки. Много ги обичат. Така почти с всяко ядене се сервира нещо, което може да те направи по-стройна. Оцетната киселина регулира нивото на кръвната захар и предотвратява отделянето на повече инсулин. Това е важно, защото при повече инсулин в кръвта мазнините не се разграждат.
Ето какво можеш да направиш: ако не обичаш туршии, хапвай по една салата с малко зехтин и непременно с оцет към всяко ядене.
Италия – паста, варена само 6 минути
Италианците са на 25-о място в Европа по пълнота. И това въпреки многото тестени изделия, които консумират. Преди всичко там сосовете се дозират много внимателно. Спагетите не плуват в сметана. Освен това пастата се вари „ал денте”, т.е. не се разварява. Така съдържа по-малко нишесте и повече белтъчини и други полезни хранителни вещества, като порцията засища за по-дълго време.
Ето какво можеш да направиш: вари спагетите 6 - 8 минути и на 100 г спагети не слагай повече от 4 лъжици сос.
Индия – на обяд се храни добре!
Много хора отлагат основното хранене за вечерта. Това е вредно според аюрведа, индийското учение за правилния начин на живот и хранене. Големите порции трябва да се консумират на обяд. Огънят на храносмилането (Агни) е най-силен между 10 и 14 часа, тогава храната се преработва по-добре.
Ето какво можеш да направиш: Постепенно намалявай количеството на храната на вечеря, докато стане наполовина на това, което обикновено ядеш. Избягвай мазното сирене, саламите и майонезата. Вместо това яж извара, нетлъсти колбаси, например варена шунка и ръжен хляб, но пак само наполовина като количество. Ако на вечеря искаш топла храна, увеличи количеството зеленчуци и намали месото и пастата наполовина.
Малайзия – куркума срещу мазнините
Тази подправка се отглежда в Малайзия и е важна съставка на кърито. Леко горчива е, на цвят е жълта. Когато мазна храна се комбинира с куркума, категорично се пълнее по-малко. Според едно изследване куркуминът, който е основната съставка в куркумата, спира растежа на мастните клетки.
Ето какво можеш да направиш: слагай куркума на всяко ястие, което може да се комбинира с жълт цвят и леко горчив вкус.
Тайланд – лютото е върхът!
Тайландските ястия са прочути с ужасно лютия си вкус. Но това е добре за фигурата! Лютите чушки, червеното или зеленото къри и всичко люто въобще загряват добре и така подпомагат обмяната на веществата, като така се изгарят повече калории. Освен това ние ядем лютивото ястие по-бавно, а това значи и в по-малки количества.
Ето какво можеш да направиш: обогати кухненския си рафт с повече подправки! Не се ограничавай само със сол и черен пипер. Купи си например кайенски пипер за зеленчуковата супа или люти чушки чили за соса за спагетите.
Япония – правилото на 80-те процента
На японския остров Окинава има повече столетници, отколкото където и да било по света. Хората там са значително по-здрави и стройни. Защо? Те се придържат към правилото на 80-те процента. Това значи да оставят приборите, когато усетят първите признаци на засищане. Тогава стомахът е пълен 80%. Ако продължаваме да се храним, докато ни отеснее коланът, това разширява стомаха с 20%. Така бавно, но сигурно ще започнем да поемаме по-големи количества. Японското правило ще ни предпази от това.
Ето какво можеш да направиш: яж бавно, дъвчи добре и се вслушвай в стомаха си. Усетиш ли леко засищане, спри да ядеш, дори да ти е много вкусно. Стани и разчисти масата.
И още...
Франция
Храни се бавно: французите сядат на масата винаги в компания, никога пред телевизора. Разговарят, смеят се... Така се хранят по-бавно. Предимството е, че по-рано разбираш кога храната ти е достатъчно.
Швеция
Тук залагат на бялата закуска: кисело мляко, извара и мляко. Добър избор, защото високото съдържание на белтъчини засища бързо, а калцият помага при разграждането на мазнините.
Бразилия
Бразилците обичат боба. А той засища и поддържа постоянно ниво на кръвната захар. Особено популярен е черен, леко сладникав боб в гърне.
Япония
Никаква мазнина: в Страната на изгряващото слънце ястията се задушават, варят на пара или се ядат сурови. Това е добре за фигурата.
Виж в галерията долу къде би трябвало да живеят и останалите зодии:
Индия
Тук пият лютива вода: индийките приготвят вода с джинджифил и лимон според тяхното учение аюрведа. Тази напитка активира обмяната на веществата и храносмилането. Нарежи на ситно парче джинджифил колкото лешник и четвърт лимон, залей ги с половин литър вряла вода, остави да се запари за 10 минути и след това пий.
Великобритания
Помага отказът от вечеря: от време на време пропускай вечерята, добре е за фигурата, а и подмладява. Ако не вечеряме, организмът ни отделя повече хормони на растежа през нощта, които спират натрупването на мазнини и активират образуването на мускули.
Китай
5 чаши чай оолонг: това е тайната на стройните китайки. Съдържащите се в този чай сапонини пречат червата да поемат мазнините, а кофеинът засилва изгарянето на мазнините. Пий 5 - 6 чаши дневно.
Турция
Там хапват много ядки: слънчогледовите семки са особено популярни в Турция. Съдържат много витамини, минерали и белтъчини. Предпочитай ги пред сладкишите. Най-добре купувай необелени, така ще ядеш по-малко.
Южна Африка
Пустинното растение худия е познато още на древните народи. Кълновете на това подобно на кактус растение потискат апетита. У нас го има като капсули.
Карибите
Местните използват силата на ензимите: екзотичните плодове като ананас и папая са перфектни при диети, защото съдържат допълнителна доза ензими. Тези белтъчни вещества помагат за разграждането на въглехидратите, белтъчините и мазнините.
САЩ
Американците поемат много протеини: разграждат натрупаните тлъстинки с храна, богата на белтъчини. Например месо, риба и яйца. Към тях хапват зеленчуци и салати. Това помага да се регулира инсулина, който, ако се отделя в повишени количества, води до напълняване.
Норвегия
В тази северна страна ядат много прясна риба: в студените норвежки води ловят сьомга, херинга и треска. Морските риби съдържат и микроелемента йод. Само при добро ниво на йод щитовидната жлеза отделя важните хормони на обмяната на веществата. Яж морска риба два пъти седмично.
Боливия
Всеки ден люти чушки – тайните на боливийците. Лютивото разгаря огън в тялото, а за балансиране на температурата тялото се нуждае от енергия и така гори калории.
Мексико
Мексиканките отслабват със семена от чия: растението чия има малки бели и черни семена, които в стомаха набъбват и засищат за няколко часа. Съдържат Омега-3 мастни киселини и ценни белтъчини, което ги прави здравословна закуска. Вкусни са с портокалов сок.
Египет
Тук поддържат стройни фигури с мътеница: прави се в Египет още отпреди 4500 години. Тази бяла напитка е гарант за отслабване, защото съдържа много малко мазнини и много белтъчини. Освен това е богата и на калций, и на цинк. Тези два минерала силно активират изгарянето на мазнините.
Гърция
В съседната ни страна слабеят с... агнешко месо: съдържа много L-карнитин. Тази белтъчина транспортира мазнините и така подпомага изгарянето на липидите.
Корея
Тук поддържат форма с водорасли: богати са на полезни вещества, витамин А, Е и В 12, както и на минерални вещества като магнезий, йод и желязо. Почти нямат мазнини, а съдържат много баластни вещества. Това е оптимална комбинация за активна обмяна на веществата и добро храносмилане.
Израел
Свежи зеленчуци с прясна мента: малки салати и здравословни сосове се ядат с удоволствие, както и булгур (много беден на мазнини и богат на баластни вещества).
Австралия
В страната на кенгуруто особено ценят суровите храни. А когато готвят, нищо не се загрява на повече от 42 градуса. Това има преимуществото, че всички полезни вещества и витамини се запазват. Освен това суровата храна засища за по-дълго време.
Испания
Испанците обичат червени портокали, които активират обмяната на мазнините, особено когато се ядат редовно. Пий всеки ден по една чаша прясно изцеден сок от червени портокали за закуска.
Мароко
Готвене в тажин: в Северна Африка жените задушават ястията в т.нар. тажин. Това са керамични съдове с удължен като комин капак. Там ястията се приготвят с много малко мазнина.
Австрия
Добри въглехидрати: пълнозърнестият хляб и пълнозърнестата паста поддържат нивото на кръвната захар постоянно и засищат за по-дълго време.
Индонезия
Чудото на канелата: нови изследвания показват, че канелата има вторични растителни вещества, които регулират нивото на кръвната захар и повишават изгарянето на мазнините. За да постигнеш добър ефект, яж дневно по половин лъжичка канела. Подхожда на десерти с извара, с ябълки, също и на ориенталски ястия, както и на мляко с ориз.
