Коремните мускули се правят в кухнята, а не във фитнеса

Постният протеин е кралят на храните, които помагат за подобряване на релефа на мускулите. „Яйчният белтък, пилешките гърди, пуешките гърди, тилапията, скаридите, треската и постните разфасовки говеждо и свинско месо осигуряват аминокиселините, необходими за възстановяването и растежа на мускулите, като същевременно минимизират приема на мазнини“, обяснява лекарят Кейли Харисън.

Но с какво е толкова добра именно сьомгата? Както обяснява диетологът Сю ван Раес, тя е богата на креатин, което помага за изграждането на мускулна маса, омега-3 мазнини, които са от съществено значение за загубата на тегло, витамин B12, който помага за образуването на червени кръвни клетки, и витамин D, който е от съществено значение за здрави кости – всички те помагат на тялото да се справи добре с упражненията и да се възстанови от тях.

„Яйцата са кладенец на хранителни вещества. Техният протеин съдържа всичките девет основни аминокиселини, включително левцин, който е ключова съставка за възстановяване и растеж на мускулите. Жълтъкът е богат на витамини B12 и D, които са от съществено значение за метаболизма и възстановяването на мускулите“, казва диетологът, физиолог и специалист по силови тренировки Карън Тод. А нейната колежка, диетологът Кат Дювил, добавя, че яйцата се разграждат и усвояват бързо, което ги прави идеални за хранене преди тренировка.

Бобовите растения са един от най-добрите източници на растителни протеини и разтворими фибри. „Този тип фибри помага за забавяне на изпразването на стомаха, така че ще се чувстваш сита по-дълго. Разтворимите фибри също забавят усвояването на хранителните вещества в стомашно-чревния тракт, така че помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар“, казва диетоложката Джоан Салдж Блейк.

Според експерти нискомаслените млечни продукти са изключително полезни за развитието на тялото. „Изварата е източник на енергия за твоите мускули. Тя е не само богата на протеини, но съдържа и левцин. Тази важна аминокиселина помага да се задейства синтезът на мускулна маса в тялото, което ти помага да оформиш релеф“ казва Джоан.

За тези, които не харесват извара, спортният диетолог Сотирия Еверет препоръчва гръцкото кисело мляко, като алтернатива. „Това е добър източник на казеин, бавно усвоим протеин, който е свързан със синтеза на протеини през нощта, тъй като бавно освобождава аминокиселини“, обяснява Сотирия.

Ферментиралите храни са тенденция в сферата на здравословния начин на живот от години и има причина за това. „Те съдържат пробиотици, които са много полезни за стомашно-чревния микробиом. А здравето на червата е пряко свързано с това как тялото ти изгаря мазнините и усвоява хранителните вещества“, казва диетологът и треньор Джейми Мейтланд. Той препоръчва да включиш в диетата си кисело зеле, кефир и кимчи – те ще ти помогнат да смилаш по-добре храната и да извлечеш максимума от съдържащите се в нея протеини.

Според диетоложката Хейли Милър, протеинът на прах не е само за посетителите на фитнеса, които прекарват цялото си свободно време в залата – той ще помогне на всеки да работи върху подобряването на своята физика. „Протеинът е градивният елемент на мускулите: много е важно да се консумира достатъчно от него. Качественият протеин на прах ти помага да направиш това, без да прекарваш часове в кухнята или да ядеш едни и същи ястия отново и отново“, казва тя.