|
||
По-малко от 6 лъжички
Сигурна ли си? Нали имаш предвид, че се броят не само парченцата рафинирана захар, която слагаш в кафето си, но и тази, съдържащата се в продуктите? Например в средноголяма ябълка се „крият“ две чаени лъжички захар (около 10 грама). Парче шоколад с ядки ще „обогати“ менюто ти с още седем грама. Струва ли си да говорим за захарния удар, който нанасят по черния ни дроб сладките газирани напитки и псевдополезните шейкове, една чаша от които покрива цялата дневна норма? А тя, между другото, е 30-40 грама.
►►►Пристрастена ли си към захарта
Какво да правиш?
- Едва 20% от продуктите по щандовете в супермаркетите не съдържат бели кристали. Анализирай менюто си за скрити опасности. Основните източници на захар са: мюсли, плодовите млека и фрешовете.
- Не се подвеждай от модерните заместители, върху които пише „органичен продукт“. На практика организмът не усеща разликата между рафинираната захар, меда или натуралния сок, доведен до състояние на сироп.
- Ако в даден продукт се съдържат повече от 10 грама захар на 100 мл (или грама) – върни го на щанда, откъдето си го взела.
- Не наблягай на плодовете – ограничи се с два големи плода на ден.
Около 6-9 лъжички
До този момент нашите деди някак си се изхитряваха да преживяват без мъфини и къпкейкове. „Трудно е да се говори за норма на употреба, тъй като захарта не носи нищо полезно“ – твърди Наталия Федеева, доктор на медицинските науки, диетолог и ендокринолог.
Не можеш да изкараш и ден без шоколад? Гледай филма „Захар“: след два часа с интересната документална лента няма и да си помислиш да протегнеш ръка към поредното сладко изкушение.
Какво да правиш?
- Следи сложните въглехидрати и белтъчините да се появяват редовно в менюто ти. Разнообрази храненията със салата с риба тон, пилешко филе, ядки и бобови култури.
- Вместо захар и сметана добавяй в кафето кокосово мляко. То ще му придаде естествена сладост.
- Компенсирай отсъствието на захар с помощта на подправките. Запаси се с ванилия, джинджифил, канела и кардамон.
15 и повече лъжички
Ако по твои сметки употребяваш по 100 г захар на ден, е време да биеш тревога. „Бедата не се изчерпва с риска от заболяването от диабет и абдоминално затлъстяване. Захарта провокира акне, гъбични инфекции, нарушава изработването на колаген и ускорява стареенето на кожата“ – предупреждават диетолозите. Вече е доказано, че зависимостта от сладкото се развива по същия сценарий, по който се развива и наркотичната. Когато награждаваш себе си със десерт, се изработва допамин, невромедиаторът, отговорен за удоволствието. А с времето навикът се вкоренява. Не е изненадващо, че следващият път, когато ти стане тъжно, мозъкът ще ти предложи да минеш по утъпканата допаминова пътечка и да откриеш още едно удоволствие от шоколадовия сладолед.
Какво да правиш?
- Подхождай към храната осъзнато. Задай си въпроса: наистина ли ти се яде този донат, или го поръчваш, просто за да си правите компания с колегите/скучно ти е/нервна си.
- Въвеждай ограниченията постепенно. Не е редно за един ден да изключиш всички видове захар. Това ще провокира срив в организма ти.
- Сприятели се с пълнозърнестите храни: булгур, киноа, спелта, кускус. Те няма да позволят да падне нивото на захарта в кръвта.
- Направи си изследвания. Недостигът на хром, магнезий и на аминокиселината триптофан стимулира повишеното притегляне към сладкото.“
