|
||
Това не е истинска алергия - при нея реагира цялата ни имунна система, а не само червата. Изследователите предполагат, че променените хранителни навици и увреждане на чревната лигавица, например от химикали, увеличават риска от непоносимост към храни. Различно е при всеки пациент, разбира се. Затова всеки трябва да разбере колко мляко или плодове понася организмът му. Субстанциите, които най-често вредят, са фруктоза (плодова захар), лактоза (млечна захар), хистамин (хормон) и глутен (белтъчини от житни растения).
Виж кои храни ще ти помогнат да се справиш с подутия корем (снимки долу):
Ето симптомите и какво може да помогне:
Болки в корема след ядене на пресни плодове – непоносимост към фруктоза
Симптоми: типични са куркане на червата, подут корем и воднисто разстройство скоро след приема на плодове, плодови сокове или кисело мляко и кремове с плодове. В тях се съдържа плодова захар (фруктоза-гликоза).
Причина: понеже в тънките черва липсва определена белтъчина трансмитер, фруктовата захар стига несмляна до дебелото черво, където се разгражда от бактерии и се образуват газове. Често преди да се прояви непоносимост, пациентът е имал чревна инфекция или се е лекувал с антибиотици.
Диагноза: непоносимостта може да се потвърди с дихателен тест с натоварване с фруктоза. Важно: ако има съмнение за наследствена непоносимост, дихателният тест може да бъде опасен! Тогава се прави генно изследване на кръвта.
Терапия: обикновено са достатъчни две седмици да се избягва фруктозата, след това приемът й бавно започва да се увеличава. За пациенти с наследствена непоносимост обаче фруктозата е забранена за цял живот. Внимание и при консумиране на сорбит (например в ябълки и бонбони срещу кашлица), той се преработва в организма във фруктоза.
Къде може да се крият фруктоза или сорбит: ябълков сок, ябълки, моркови, лук, червено цвекло, захар, стафиди.
►►►5 вида подут корем и как да се отървеш от него
Виновно е млякото – непоносимост към лактоза
Симптоми: подут корем, гадене и разстройство след прием на мляко или млечни продукти (също и на сладкиши, хляб, салам, кафе с мляко).
Причина: при много хора с възрастта отслабва активността на ензима от тънките черва лактаза, който разгражда млечната захар,. Но и инфекции на стомаха и червата могат да причинят непоносимост.
Диагноза: дихателен тест може да потвърди непоносимостта, но невинаги е достоверен. Наследствената непоносимост може да се докаже с генен тест. Затова е необходима само намазка от лигавицата на бузата.
Терапия: помага само едно – избягвай млечната захар. Ако в ресторанта не си сигурна дали в храната няма лактоза, вземи преди ядене ензима лактаза като таблетки за дъвчене или капсули.
Къде се крие лактозата: в млечен сладолед, чийзкейк, мляко, бял шоколад, салами, кренвирши и наденички.
Опасните зърнени храни – чувствителност към глутен (или т.нар. целиакия)
Симптоми: обикновено няколко часа след ядене на хляб, спагети, сладкиши или пица се появяват колики, подуване на корема и разстройство. Могат да се срещат също умора, кокоша слепота или анемия. При децата прави впечатление екстремното и постоянно подуване на корема.
Причина: белтъчината глутен, съдържаща се в житните растения (пшеница, ръж, ечемик, лимец, овес), причинява коремни оплаквания при чувствителните хора, а статистически при един на двеста души предизвиква дори и тежки възпаления на лигавицата на тънките черва.
Диагноза: целиакията се доказва с кръвен тест и проба от тъканта на тънките черва. За чувствителността към глутен няма тест. В аптеките има бърз тест за целиакия, който дава насока. Отидете при лекар!
Терапия: при целиакия глутенът трябва да се избягва цял живот, иначе има заплаха от остеопороза и четири пъти повишен риск от рак. Чувствителността към глутен може да бъде намалена с времето. Днес на пазара се предлагат много житни продукти без глутен.
Къде се крие глутен: пшеница, ръж, ечемик, спагети, пица, готови храни, бисквити, бира.
Оцетът също може да е вреден – непоносимост към хистамин
Симптоми: ако реагираш на кисело зеле, червено вино, оцет или камамбер като получавате хрема, кихане, уртикария, колики или главоболие, може да имаш непоносимост към хистамин. В повечето случаи са засегнати жените.
Причина: експертите подозират смущение в разграждането на трансмитера хистамин, който съществува в тялото ни и в богатите на белтъчини хранителни продукти (например риба и сирене).
Диагноза: с тест на кръвта и урната може да се определи стойността на ензима диаминоксидаза, който разгражда хистамина, и отделянето на хистамин. За съжаление, специалистите обаче не са на едно мнение по отношение на достоверността на теста.
Терапия: Оплакванията намаляват при прием на антихистаминови препарати и избягване на хранителни вещества с хистамин, както и прием на капсули с диаминоксидаза. Внимание: алкохол, отхрачващото лекарство АСС, препаратите срещу ревматизъм и упояващите вещества повишават отделянето на хистамин и спират диаминоксидазата.
Къде се крие хистамин: пармезан, сирене гауда, консерви херинга, кисело зеле, мая, червено вино, оцет балсамико. Колкото по-дълго ги съхранявате, толкова повече хистамин съдържат!
