Ефективно отслабване с фрешове

„Джусинг“ (от англ. Juicing) – буквално „соков детокс“, е много иновативна диета. Само в САЩ пресният сок е индустрия за 5 милиарда долара. Днес соковата диета за отслабване има почти толкова последователи, колкото и яростни противници. Почитателите ѝ губят тегло и са много доволни, а противниците – са сигурни, че този подход причинява непоправима вреда за здравето на хората. Изслушахме и двете страни и решихме проблема.

Блейк Лайвли, Гуинет Полтроу, Сара Джесика Паркър, Салма Хайек редовно си правят соков детокс. Детокс миксът на Дженифър Анистън е смесен коктейл от пресни краставици, цвекло, спанак, зеле, чесън, джинджифил, моркови и целина. Наистина можеш да отслабнеш със сокове – те са нискокалорични, лесно смилаеми и не съдържат мазнини. Освен това – особено ако плодовете и зеленчуците са в сезон – получаваш мощен тласък от витамини, минерали и антиоксиданти. Привържениците на jusing-а твърдят, че в допълнение към радикалното прочистване на тялото, такава диета облекчава мигрена, безсъние, кожни проблеми и млечица.

Има и сериозен психологически момент – соковата диета (поне в началото) дава дългоочаквано усещане за лекота и чувство за контрол над собственото тяло. И често контролът върху тялото е почти същият като контрола над живота.

Как изглежда идеалната сокова диета

Детоксикацията със сок със сигурност звучи добре. Но до края на първия ден съществува риск да почувстваш такъв остър пристъп на глад, че ще бъде просто невъзможно да не се отпуснеш. За да завършиш успешно пълния курс на соковата диета, който обикновено отнема 3-7 дни, е важно да следваш някои правила, за да не даваш на тялото повод за допълнителен стрес.

1. Започни деня си с топла вода с лимонов сок. През деня не забравяй за билковите чайове, топла вода с лимон или джинджифил. Те не само ще напълнят стомаха ти, като те предпазят от чувство на глад, но и ще извършат отлична прочистваща работа в червата, което всъщност е една от целите на детоксикацията.
2. Като се има предвид, че соковете се усвояват по-бързо от пълната закуска или обяд, бъди готова да увеличиш броя на храненията, които правиш на ден. Най-добре е да пиеш бутилка сок поне 6 пъти на ден с почивки от 2 часа. Запомни: сокът не трябва да стои извън хладилника повече от 8 часа!
3. Тъй като сутрин тялото ти е особено гладно и готово да смели и усвои максимално количество здравословни храни, зелените смутита са най-предпочитани за закуска, защото съдържат най-разнообразен коктейл от полезни микроелементи.
4. По време на соковата диета е забранено да се храниш. Краставицата или целината, например, се състоят предимно от вода обаче, така че е напълно възможно да хапнеш няколко такива зеленчуци през деня – те не нарушават режима, но психологически се възприемат като храна.
5. Много е важно постепенното излизане от детоксикацията. През първия ден добави зеленчуци и ябълки към менюто си. На втория ден вече може да сготвиш зърнени храни и да хапнеш ядки. На третия ден тялото ти ще бъде готово да възприеме адекватно обичайната храна (разбира се, без тарталети и кроасани – не е напразно, че си преминала през всичко това!). И помни: без допълнителен стрес! Прекалено бързото връщане към тежката храна също е стресиращо.

Симптоми на детоксикация със сок: когато тялото ти се отърве от излишното кафе, може да почувстваш главоболие, нервност и дори леки крампи в тялото си; премахването на излишните протеини, месо или мазнини, като правило, е придружено от кожна реакция, възможна неприятна миризма или набразден език. И това е добър знак!

Каква е опасността?

Преди няколко години лекарите обявиха епидемия от „юсорексия“ (от думите сок и анорексия): броят на жените, които се "хранят" изключително и само със сокове в продължение на месеци и пренебрегват всяка друга храна, нараства много драстично. Много след това се озовават в рехабилитационни центрове с диагноза анорексия, тежки симптоми на пристрастяване и лошо здраве.