Държането на плодовете и зеленчуците в хладилника може да е опасно за твоето здраве.
Според изследователите плодовете и зеленчуците са "живи" , дори след като бъдат откъснати. Те реагират на промените в нивото на светлината, което се отразява на броя на полезните вещества в състава им.
В зависимост дали е ден или нощ тези вещества се увеличават или намаляват.
Ако се съхраняват в хладилник или в тъмен склад в супермаркета, количеството на полезните съставки намалява. Получава се така, че дори и да ядеш достатъчно плодове и зеленчуци, например препоръчителните пет на ден, няма да успееш да си набавиш всички необходими витамини и минерали от тях.
Зелето е един от зеленчуците, които реагират рязко на промяната на светлината.
Избягвай да държиш в хладилник също спанак, марули, тиквички, моркови, сладки картофи и боровинки.
Решение на проблема: Изследователите препоръчват да поставиш крушка в хладилника си, която да симулира светлината в естествената среда на плодовете и зеленчуците.
