|
||
През 16 век селцето Спа в Белгия се е превърнало в един от първите курорти, известни със своите горещи минерални извори и дава отличителното име на подобни курорти: „Спа“. Селцето Спа е привлякло хората и със своята газирана вода – заради нейните освежаващи свойства и разбирането, че подпомага храносмилането.
Разработването на първата газирана напитка, създадена от човек, се приписва на британския учен Джоузеф Прийстли към края на 18 век.
Той изобретява метод на „вкарване“ на въглероден диоксид във водата чрез разтварянето му под налягане, при което се създават сравнително дълготрайни балончета. Д-р Прийстли всъщност „аерира“ водата по начин, подобен на този при аерирането на тестото. До средата на 19 век учените в областта на хранителните продукти започват да добавят захар, плодови сокове и аромати към газираната вода повече за свежест и наслада, отколкото заради медицинската им стойност. Така се ражда газираната напитка!
