Вероятно и на теб ти се е случвало понякога да усещаш коремът си надут като плажна топка… Причините за неприятното подуване могат да са най-различни, но най-често е в резултат от недобра хидратация или консумация на храни, с които тялото ти не се разбира добре.
Но добрата новина е, че така, както има храни, които дразнят стомаха – има и храни, които могат да ти помогнат в успокояването му и да те накарат да се чувстваш по-лека и енергична!
Така че ако искаш да се пребориш с досадния подут корем, докато си хапваш вкусно, следващите редове са за теб – в тази статия сме ти подготвили три здравословни рецепти, които ще зарадват и небцето, и стомаха ти.
Но преди това…
Кои са най-честите причини за подуване на стомаха?
Макар и невинаги, обикновено подуването на стомаха ти се дължи на едно от следните:
Газове и задържан въздух: Когато поглъщаш въздух, докато ядеш или пиеш, той може да се задържи в храносмилателната система и да причини подуване. Това се случва по-често при консумация на газирани напитки или когато ядеш твърде бързо. Всъщност бързото хранене не само те кара да поемаш повече въздух с храната си, но и не я предъвкваш добре, което прави усвояването й в стомаха по-бавено и трудоемко и само по себе си – също може да предизвика подуване.
Задържане на вода: Ако обичаш соленото – трябва да знаеш, че прекаляването със солта е основен хранителен проблем, който предизвиква подуване, защото тя кара тялото ти да задържа повече вода в клетките си, причинявайки подпухване и тежест. Но и някои хормонални промени (като например тези по време на месечен цикъл) също могат да предизвикат подобна водна задръжка.
Непоносимост към храни: Някои храни, като млечни продукти или тези, богати на глутен, може да не се усвояват добре от организма ти и също да причинят подуване след хранене.
Запек: Както някои храни, така и забавеният метаболизъм, бедната чревна флора или приемът на някои медикаменти пък могат да предизвикат затруднено изхождане, задържане на храна в организма и отново – неприятно подуване и тежест в стомаха и червата.
Как храната може да ти помогне?
За щастие, храната може да бъде както проблемът, така и решението, когато става въпрос за подут корем. Някои храни са естествено богати на фибри или Омега 3 мастни киселини, които подпомагат храносмилането и намаляват газовете и тежестта в корема. Други съдържат специфични ензими или пробиотици, които помагат за разграждането на трудно-смилаемите храни, презареждат и успокояват храносмилателната система.
Така че с включването на подобни храни в менюто си, можеш ефективно да пребориш подутия корем и да му кажеш последно „сбогом“ без да прибягваш до лекарства или други методи.
Три здравословни рецепти, които ще ти помогнат с подутия корем
И така стигаме до рецептите, които подготвихме за теб днес, заедно със Страхил Иванов – фитнес треньор и консултант по хранене с близо 15 години професионален опит зад гърба си.
Всяка от рецептите съдържа храни и съставки богати на фибри, пробиотици и/или полезни мастни киселини, с които ще обогатиш менюто си, ще подхраниш чревната си флора и ще стегнеш отново коремчето, докато си хапваш вкусно в същото време. Ето кои са те:
За закуска: Шампионски овесени ядки
За 1 порция: калории 486 kcal белтъчини 13,2 г въглехидрати 77,9 г мазнини 13,2 г
Съставки:
- 50 г овесени ядки
- 1 обелен банан (около 100 г)
- 50 г боровинки (може и замразени)
- 20 г слънчогледов тахан
- 20 г мед
- 250 мл. вода
- Канела и кокосови стърготини (по желание)
Приготвяне:
- Предварително накисни овесените ядки в 200-250 мл гореща вода от вечерта.
- Към накиснатите ядки добави меда и ги разбъркай добре, докато се разтопи напълно.
- След това добави боровинките и нарязания банан към сместа.
- Накрая залей овесени ядки със слънчогледовият тахан, поръси с малко канела и кокос (ако желаеш) и закуската ти е готова!
Овесените ядки ще те заредят с необходимата доза фибри за деня, а бананът е богат на калий, който помага за балансиране на нивата на натрий в тялото и предотвратява задържането на вода.
За обяд или вечеря: Ароматна ципура на скара
За 1 порция: калории 243 kcal белтъчини 36 гр въглехидрати 2,6 г мазнини 9,5 г
Съставки:
- 250 г ципура
- 5 мл зехтин
- сокът на 1/2 лимон
- 2-3 листа босилек
- 2-3 стръка магданоз
- 3-4 листа мента
- 1 скилидка чесън
- 1/4 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. бял пипер
Приготвяне:
- Внимателно отстрани главата на ципурата и я разрежи през средата, за да я отвориш. Внимавай с ножа, защото рибата е деликатна.
- Измий добре рибата със студена вода.
- Нарежи магданоза, босилека и ментата, и ги смеси със зехтин и сока от лимон.
- Пресовай чесъна и добави сол и черен пипер. Разбъркай добре.
- Намажи обилно филетата от рибата със сместа.
- Печи в предварително загрята фурна на 140°C с вентилатор за 35-40 минути, докато рибата е готова.
Бележка:
Ниската температура на приготвяне тук е важна, защото запазва полезните Омега-3 мазнини в рибата и ще я направи по-ефективна в борбата с подуването.
За десерт или междинна закуска: Смути със скир, малини и мед
За 1 порция: калории 316 kcal белтъчини 29,1 г въглехидрати 49,6 г мазнини 1,2 г
Съставки:
- 250 г скир
- 125 г пресни или замразени малини
- 30 г мед
- 50-100 мл вода (според желаната консистенция)
Приготвяне:
За това смути ти трябват само скир, малини, мед и малко вода. Можеш да използваш както пресни, така и замразени малини – ако са замразени, смутито ще стане по-гъсто и ще трябва повече вода, но това зависи от твоя вкус.
- Сложи всички съставки в блендера и блендирай до еднородна смес.
- Ако сместа е твърде гъста, добави 50 мл вода и разбий отново.
- Изсипи смутито в красива чаша, за да е хем здравословно, хем приятно за консумация. И си готова!
Скирът в смутито ще те заради с натурални пробиотични бактерии, а с плодовете ще си набавиш още малко допълнителни фибри, с които да обогатиш дневното си меню.
С щипка любов
А ако тези рецепти ти харесват – можеш да намериш още от тях в книгите „С Щипка любов“ – кулинарната поредица на Страхил, в която той събира 80 здравословни и вкусни домашни рецепти, с предварително изчислени калории и хранителен състав. Както и поредица готови хранителни режими, включвали всяка от тях. И всичко това – с 50% отстъпка!
