По пазарите, наред с останалите така необходими за организма зеленчуци, в началото на пролетта се появи и зеленият лук...Освен че придава на храната свеж аромат, зеленият лук гарантира и стабилно здраве, тъй като е богат на много полезни вещества. Зеленият лук съдържа много витамин C, калий, калций, керцитин (силен антиоксидант) и хранителни фибри.
Зеленият лук, който се консумира най-често на салата, предотвратява множество заболявания, от дерматологични болести до рак. Лукът има пречистващи свойства, стимулирайки регенеративните процеси в човешкия организъм. /БГНЕС
